農家の店 とんとん五泉店

レンコン

こんにちは、とんとん五泉店の伊藤です。    H22.7.26

 

五泉市の木越はレンコン産地としてガンバッテます。

レンコンも作っている農家さんへ稲作診断に行ってきました。

 

今日は、稲の話しでなく、レンコンの話しです。

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例年に比べ、レンコンの植付けは遅れましたが、

現在の生育は、順調にきています。

葉も大きく広がり、青々しどのレンコン畑も元気いっぱいです!

 

最近は、五泉で品種改良し、2008年に出た新品種

『五泉美人』の作付けも増え初めています、

シャキシャキした食感で味も姿も素晴らしい、

とっても評判の良いレンコンですので、

皆様も店頭で見かけたら、ぜひ食べてみて下さい。

 

もう15日もするとお盆です!

レンコンもお盆には欠かせない食材ですし、

お墓にお供え物もレンコンの葉っぱに並べると見ためも良いです。

 

あとは、レンコンの花! お盆頃にちょうど花が収穫できると、

農家さんも、

『盆小遣いが出来た!』と喜んでいます、今年ははどうでしょう?

 

もう少しでお盆です、五泉のレンコンも忘れずに!

 

 

こんにちは、とんとん五泉店の伊藤です。

 

野菜苗を買いに色んな方が来店されます。

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(年々、髪のボリュウムが無くなりますが、

              もみ上げの手入れバッチリです)

こちらの方は、三日月食堂のマスターさんです、髪型はいつもキッチリしたリーゼント!

顔に似合わず、新しい食材を上手に使い、

とっても美味しい料理を作られる料理人さんです。

 

最近、農家レストランや農家民宿などが流行ってますが、

このへんはでは昔から、

五泉の特産品の 里芋『絹乙女』やレンコンなどを使ったり、

自分で野菜を栽培し提供している店も多いです。

 

『色んな料理方法の情報が店内にあふれてますよ!

                     聞き耳を立てて見ましょうか?』

 

        ~Everyday Fun Shop TonTon~  

こんにちは、とんとん五泉店の伊藤です。

 

本日は、スペシャルゲストが参加してくれました!

 

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五泉市の伊藤さん!

伊藤さんは、レンコン栽培をしており、暑い日も寒い日も胴長を履いて、

田んぼ中のレンコンと会話する、たのしい農家さんです。

五泉のレンコンの特長は、なんてったて肌の白さと、

その美味しさ!! レンコンってこんなに美味かったのと言われます!!

他の産地には、絶対に負けませんよ!

 

伊藤さん談

『今年は、例年より植え付けが遅れてるよ!』

伊藤さんは、とんとん五泉店の伊藤と同級生で、農業分野での良き相談相手です。

今回もブログの話しをしたら、目線を入れる約束での公開でしたが、

オールクリアーで公開しました、ぜひ五泉産のレンコンもご賞味下さい!

 

ついでに商品紹介を一つ!

伊藤さんの手にしている商品は、

『トマトトーン と言って、トマトの美の付きを良くしてくれる商品です、

花が揃ったら、霧吹でシュッ!と一噴きするだけ

自分で薄めて使うタイプと、希釈されたスプレータイプの2種類ございます。

伊藤さんのハウスでもトマトの一番花が揃ったので、

これから散布するそうです。

詳しい使い方は、とんとん五泉店で聞いて下さい。

 

れんこんやの伊藤さん、ありがとうございました!

 

2011年4月

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